Geheimnisvolle Nuss aus dem fernen Amazonien
Wusstest du schon, dass es sich bei der Paranuss aus botanischer Sicht eigentlich gar nicht um echte Nüsse, sondern Samen handelt? Eine Paranussfrucht kann bis zu 1,5 Kilo wiegen und verbirgt in ihrem Inneren bis zu 30 Samen. Die Samen können eine Länge von 4 cm erreichen und haben eine dunkelbraune Schale. Sie steckt bis zum Rand voll mit wichtigen Vitaminen und Nährstoffen und vor allem einer hohen Menge mehrfach ungesättigter Fettsäuren. Hervorzuheben ist der hohe Anteil an Selen, einem wichtigen Spurenelement.
Wir sind bei ClimatePartner seit Dezember 2019 als klimaneutrales Unternehmen registriert und unterstützen u.a. das ClimatePartner Waldschutz-Projekt in der Region Tambopata in Peru. 400 einheimische Familien engagieren sich für den Regenwald-Schutz im Amazonasgebiet. Dort wird der natürliche Lebensraum für viele heimische Pflanzen- und Tierarten durch den zunehmenden Ausbau von Straßen und illegaler Abholzung immer knapper. Doch wie genau hilft dieses Projekt den Familien? Durch die Einnahmen erhalten sie das Landrecht für die Nutzung der Flächen, z. B. für den Anbau von Paranüssen. Dadurch entstehen nachhaltige Einkommensquellen und bessere Bildungsangebote für die Einheimischen.
Weitere Informationen zum Projekt und zu unserem Engagement als klimaneutrales Unternehmen findest du auf unserer Unternehmens-Website laverana.com und auf der Website von ClimatePartner.